लहसुन को तो हम सभी जानते हैं. रसोई में प्रयोग किया जाने वाला यह आइटम किसी परिचय का मोहताज नहीं जिसे अंग्रेज़ी में गार्लिक(Garlic) कहा जाता है. पूरी दुनियां में इस्तेमाल किया जाने वाला यह कंद मूल बहुत सारे औषधीय गुणों से भरपूर है.
लहसुन फास्फोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसके इस्तेमाल से कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर, पाचन तंत्र के रोग, सर्दी-खांसी, सेक्स समस्या, जोड़ों के दर्द इत्यादि में फ़ायदा होता है.
लहसुन का इतना महत्त्व है कि इसका इस्तेमाल आयुर्वेद की शास्त्रीय औषधियों में भी होता है. क्लासिकल आयुर्वेदिक मेडिसिन लशुनादी वटी में लहसुन मुख्य घटक है.
जिस लहसुन का बाहरी छिल्का हलके लाल रंग का होता है वह ज़्यादा प्रभावी है और इसी का प्रयोग आयुर्वेदिक दवाओं में होता है. सफ़ेद रंग वाला लहसुन उतना गुणकारी नहीं है.
तो आईये अब जानते हैं लहसुन के कुछ घरेलू प्रयोग –
कोलेस्ट्रोल ब्लड प्रेशर कम करने के लिए –
रोज़ सुबह 2-3 लहसुन की कली ख़ाली पेट चबा कर खाने से कोलेस्ट्रोल कम जाता है और ब्लड प्रेशर को भी नार्मल कर देता है.
खांसी और दमा में –
स्वसन तंत्र या रेस्पिरेटरी सिस्टम के लिए भी लहसुन बहुत ही लाभकारी है. लहसुन और अदरक का पेस्ट बना लें और इसे घी में हल्का भूनकर शहद मिलाकर खाने से खांसी और दमा या अस्थमा में फ़ायदा होता है.
हार्ट अटैक और हार्ट के रोगों से बचने के लिए –
हृदय की बिमारियों से बचने के लिए रोज़ कम से कम एक कली लहसुन खाना चाहिए. यह हार्ट डिजीज को दूर रखता है जो की आजकल बहुत कॉमन बीमारी है.
सेक्स पॉवर बढ़ाने के लिए –
आपके वैवाहिक जीवन को सुखी बनाने में लहसुन का सेवन मदद करता है. इसके लिए आप सौ ग्राम लहसुन का पेस्ट बना लीजिये और पचास ग्राम देसी गाय के घी में हलकी आंच पर भून लीजिये. जब ठंडा हो जाये तो इसमें एक सौ ग्राम शहद मिलाकर रख लीजिये. इसे एक चम्मच सुबह शाम दूध के साथ लीजिये और कुछ ही दिनों में इसका चमत्कार देखिये. आप बिस्तर पर धमाल मचा सकेंगे और अपने पार्टनर को संतुष्ट कर सकेंगे.
गठिया, आर्थराइटिस या जोड़ों के दर्द और कमर दर्द के लिए-
इसके लिए आप इसका तेल बना कर मालिश करें तो ज़्यादा फ़ायदा होता है. इसके लिए 50 ग्राम लहसुन को छीलकर मोटा-मोटा कूट लीजिये. 250 ग्राम पीले सरसों का तेल में इसे लोहे की कड़ाही में डाल कर मंद-मंद आंच पर तेल पकाएं. जब लहसुन पूरा जल कर काला हो जाये तो ठंडा होने छान कर रख लें.
इस तेल की मालिश करने से कमर दर्द, गठिया, जोड़ों के दर्द में फ़ायदा होता है. सुजन और चोट लगने पर भी इस तेल का इस्तेमाल किया जा सकता है.
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